广州红色景点有哪些
广州红色景点比较出名的有：中山纪念馆、农讲所、广州起义烈士陵园、广州起义纪念馆、黄花岗烈士陵园、黄埔军校旧址、三元里人民抗英斗争纪念馆等，下面我要推荐两个景点是我自己去游玩过觉得很不错的景点，分别是广州起义烈士陵园和黄埔军校旧址。
1、广州起义烈士陵园
【景点介绍】
广州起义烈士陵园，位于广东省广州市越秀区中山二路92号，占地18万平方米，国家4A级旅游景区，是解放后为纪念1927年12月11日中国共产党领导的广州起义牺牲的烈士于1954年修建的纪念性公园，距今已有60多年的历史，是广州较为出名的红色景点之一。
门票：免费
开放时间：全年全天，周一除外，周二至周日06：30-21：00(周一闭园不对外开放）
交通：
地铁坐1号线到烈士陵园站下车，D出口出站步行50m即可到达。
公交车坐102路、107路、108路、183路、546路、93路、夜1路、夜27路、夜40路、夜78路等到烈士陵园站下车即可。
参观路线推荐：正门门楼→陵墓大道→广州起义纪念碑→广州公社烈士墓→英雄广场
正门门座是以白花岗石为基础，汉白玉石上配以橙红色的琉璃瓦顶，双阙正面石壁镌刻着“广州起义烈士陵园”8个大字。陵墓大道宽阔笔直，两旁苍松翠柏，庄严肃穆。墓道的北端是广州起义纪念碑，其造型别具一格，寓意深刻。纪念碑正面镌刻着漆金碑名，碑四周刻有广州起义战斗场面的浮雕。
【推荐理由】
这里可以让我们感受到当年先辈的艰难历程，感受广州的革命历史，每一位英雄都值得我们致敬和学习，有很多学生会到这个景点打卡（学校布置的作业），让孩子可以了解到英雄们的英勇战斗，学习他们的精神，这一点我觉得特别有意义，我当时去的时候也看到有不少家长是带着孩子去的，并且耐心给孩子讲解，上了年纪的人去参观也比较多。
2、黄埔军校旧址
【景点介绍】
黄埔军校旧址纪念馆位于广州黄埔区军校路170号，民国十三年（1924年）6月16日，孙中山在苏联顾问帮助下，创办了培养军事干部的学校，为名“中国国民党陆军军官学校”，后更名为“中华民国陆军军官学校”，黄埔军校在中国近代史和军事史上具有重要意义，还入选了全国红色旅游经典景区名录。
门票：免费
开放时间：周二至周日，逢周一闭馆（国家法定节假日和特殊情况除外）
校本部09:00-17:00（16:30停止领票），孙总理纪念室、孙总理纪念碑、白鹤岗炮台09:00-17:00（16:30停止领票），东征阵亡烈士墓园09：00-12：00，13：00-17：00（16:30停止领票）
交通：
①乘地铁5号线在鱼珠站下车，转换431公共汽车在鱼珠码头下，转轮渡往黄埔军校或长洲；乘地铁4号线在大学城北(B出口)下车，转换383公共汽车，在军校路口下车，步行到黄埔军校。
②公交乘137、262路公交车在新洲站下车，转轮渡往黄埔军校乘43、261、431路公共汽车在鱼珠站下车，转轮渡往黄埔军校或长洲。
大学城总站乘383路公共汽车到军校路口下车，步行到黄埔军校。
③自驾车
1、在鱼珠码头过渡，走军校路进入海军营区可达黄埔军校。
2、在华南快速干线或环城高速大学城出口进入大学城，走外环路经东四路路口进入长洲岛，可达黄埔军校
参观路线推荐：军校正门校本部→孙中山纪念碑→中山故居→东征阵亡烈士墓园→北伐纪念碑→白鹤岗炮台→大坡地炮台
黄埔军校曾在抗日期间被炸毁，旧址建筑什么的虽然都是后建的，但这并不妨碍重温这段历史，历史的烟云湮灭了黄埔将士的辉煌，但是黄埔精神却从不曾磨灭。
【推荐理由】
在这里可以感受到曾经的峥嵘岁月，作为中国现代历史上第一所培养革命干部的新型军事政治学校，其影响之深远，作用之巨大，名声之显赫，到如今都是值得我们去学习的，一句“升官发财请往他处，贪生怕死勿入斯门”的口号尤为响亮，也是黄埔军校的灵魂。
游玩小tips：
进入黄埔军校游玩要在大门的窗口拿票才能进入（免费），当天的票派完就不允许入内的，可以早点过去。
黄埔军校有些地方是不允许拍照的，一定要遵守馆内的规则，会有工作人员免费给游客进行讲解，去到那里一定要庄严肃穆，不能嬉笑打闹，不然会被工作人员训斥的！
记住做核酸，最好是持有48小时的核酸阴性证明。
南社是一个什么组织，为辛亥革命做出了什么贡献？
20世纪初期，革命的风潮日益高涨，在革命家为了推翻清王朝的腐朽统治而努力的同时，文学界也以自己的方式参与到革命之中，通过发行大量的革命报刊，以支持蓬勃的革命运动。柳亚子就曾回忆说：“这时候的革命工作,一部分是武的，暗杀、暴动是家常便饭，另一部分是文的，便是所谓宣传工作了。文学是宣传的利器，诗文并重，效力很大。这样，我的诗不是文学的革命，而是革命的文学了”。
中国南社纪念馆
1909年11月13日，陈去病、柳亚子、朱锡梁等17人在苏州虎丘集结，在两名来宾的见证下宣告了南社的成立。南社的命名有“操南音不忘本”之意，以为“反对北庭的标志”，并且，在南社初始的17名会员中，有14人是中国同盟会会员，可见，在南社成立之初，就有着浓烈的革命精神。辛亥革命后曾流传着这样一种说法，认为“同盟会以武力革命鸣锣，南社以文事宣传击鼓，文武同举才造就了一个史无前例的辛亥革命”。
柳亚子
南社成立后，其成员便在报刊上不断发表革命作品，1910年1月，更是出版了社刊《南社丛刻》，为南社成员提供了一个理论阵地。1911年8月5日，宋教仁就曾在《民立报》上称赞南社成员“多当代名士”，并对《南社丛刻》的发文量做了一个统计，“计文三十四篇,诗三百七十一首,词一百二十四阕”。同时还有很多报刊开始介绍《南社丛刻》，《南社丛刻》也因此声名大噪，行销海内外。
中华民国临时政府成员合影
在大量发文的同时，南社的组织发展也十分迅速，1911年4月，广南社、辽社、越社等南社的分社纷纷成立，南社的成员数也不断增加。1911年9月，南社的成员已经由最初的17人发展为228人，并且还有很多进步妇女参与其中，成为南社的正式成员。
南社成员一直都在为推翻清朝的腐朽统治而努力，南社成员不仅以文字为武器参与革命，也有周实和阮式这种为革命而献身的南社成员。武昌首义后，南社成员在各地纷纷参与到革命之中，组织光复上海，并担任沪军都督府都督的陈英士就是南社成员。在中华民国临时政府成立前抵达南京的十七省代表中，江苏代表陈陶遗、山西代表景秋陆、广西代表马君武、云南代表吕天民均为南社成员。在中华民国临时政府中，教育部次长景秋陆、司法部次长吕天民、实业部次长马君武、临时参议院副议长陈陶遗均为南社成员，由此也可以看出南社成员对辛亥革命的贡献。
南京五四运动纪念馆在哪里
南京市秦淮区文昌宫南京市五老村小学(崇实校区)西南侧约30米
五四运动，是1919年5月4日发生在北京的一场以青年学生为主，广大群众、市民、工商人士等阶层共同参与的，通过示威游行、请愿、罢工、暴力对抗政府等多种形式进行的爱国运动，是中国人民彻底的反对帝国主义、封建主义的爱国运动，又称“五四风雷”。
吴江市黎里镇好玩吗?有什么地方好玩?
游玩的景点：
黎里镇
古镇黎里位于吴江东南30公里，地处江浙沪交界处，和同里，吴兴的织里，常熟的古里，共称江南“四里”，东距上海90公里，北离苏州45公里，水陆交通十分便捷。唐时黎里为村落，南宋时成为集市，明代弘治年间升格为江南大镇，至今保存着明清遗存的古民居9万多平方米，保存着宋元古井及清代牌坊。
古镇丁字形市河全长2000余米，建于明清时期的古驳岸4000多米，横跨着10座始建于元代至清代的古石桥，河埠式样众多，有淌水式、双落水、单落水和悬挑式，双落水和单落水又分内凹式和外凸式等多种。驳岸和河埠上雕刻着各式各样的缆船石，有暗八仙、笔锭、如意、犀角、双桃、双桔、如意得鹿、瓶生蜂猴、瓶生三戟和五色旗等254颗，属江南古镇之最。
江苏省重点文保单位柳亚子故居，本是清乾隆时期工部尚书的私邸，前后六进，有乾隆题写“福”字、大学士稽璜题匾而得名的赐福堂，有太平天国将领遗留的龙凤瓦当，有栩栩如生的砖雕门楼，还有乾隆的梅花碑、刘墉与著名画家合作的祝嘏图。柳亚子故居收藏着国家一至三级文物藏品120件，待文物藏品152件，还有其他书画文物500余件。
除省文保单位柳亚子故居外，黎里尚有鸿寿堂、洛雅草堂、端本园、写韵楼、新咏楼、周宫傅祠堂、居退一步处等市级文保单位8处，市级控制文物单位18处。鸿寿堂内18个圆台形的木础，正是明代早期江南古建筑的特殊遗存，极富研究价值。
黎里的弄堂堪称江南古镇一绝，至今完好保存85条，其中70条为暗弄，57%以姓氏命名，以“周陈李蒯汝陆徐蔡”黎里八大姓命名的最多。弄堂多数超过60米，更有5条超过百米。弄堂是黎里民众在明清600余年中成功的生活实践，生活的需要、历史的沉积，弄堂的结构发生了种种变异，有双弄，有弄中弄，也有暗弄接明弄而成的三仚弄。
黎里历来人才辈出，南宋有特奏状元1名，进士26名，举人61名，贡生43名，秀才无数。南宋时有赵磻老、魏宪，至今留存的东圣堂就为纪念赵磻老而建。明代有太常寺少卿凌信，出使安南凭外交安抚了安南国王。清代有位居工部尚书的周元理，浙江布政使蒯士芗，抗击沙俄建立战功而晋升兵部尚书衔海军帮办张曜，徐达源编撰了第一部《黎里志》，蔡丙圻编撰了《黎里续志》，1903年，倪寿芝创办了第一所新式学校，开一代学风。辛亥革命后，涌现的名人更多，袁世凯复辟时宣布吴江独立讨袁的殷佩六、爱国诗人柳亚子、女革命家张应春等。还有南社、新南社的人物，较为著名的有：蔡寅、毛啸岑、朱剑芒等20多人。当代名人更多，有名医金一新、朱莲舫、金诵盘，第一代影星殷明珠、国际大法官倪正噢、水利专家汝贤、翻译家出版家蒯斯曛、世界著名教育家柳无忌、中国社科院副所长国务院学位委员会委员汝信等等。
柳亚子纪念馆
柳亚子纪念馆在黎里镇中心街30号，占地近四亩，建筑面积3513平方米。南面街临河，北枕后河，东、西与民居相邻。整体建筑三路六进，前后以备弄相通。原为清乾隆工部尚书周元理(1706－1782)的宅邸——赐福堂。民国11年(1922)，柳亚子向周氏后裔典租赐福堂的第四、五进房屋，从此就成为他生活起居和从事革命活动的场所。1980年列为吴江县文物保护单位，1982年3月25日列为江苏省文物保护单位，1987年5月辟为柳亚子纪念馆，1995年列为江苏省爱国主义教育基地。2001年9月10日，柳亚子纪念馆被评定为国家AA级旅游景区。
纪念馆由门厅、茶厅、正厅、起居楼、藏书楼和碑廊组成。门厅“柳亚子纪念馆”额为屈武题赠。序厅陈列柳亚子汉白玉雕像，两侧墙面为毛泽东诗词《沁园春·雪》和柳亚子唱和词手迹，周恩来赠柳亚子的题词“铁肩担道义，棘手著文章”为楹联。正厅内以《峥嵘岁月，光辉一生》为题，按“青少年时代”“南社革命文学时期”等5个部分，用150余件历史文献和实物，系统地介绍柳亚子奋斗一生事迹。起居楼与藏书楼组成“走马堂楼”。楼上是柳亚子家庭20年代生活起居的复原场景。藏书楼客厅是柳亚子与同道好友纵论国事，探讨诗文的场所，磨剑室书斋位于东首，柳氏在此完成近200万字的文章、诗歌创作。藏书楼曾藏书44000余册。楼上西侧有“复壁”，民国16年(1927)5月8日夜，他藏身于此逃过当局的搜捕。后庭院内设柳氏家谱碑廊，存有书条石36方，为研究柳氏家族提供重要的实物资料。纪念馆是收藏、保存、研究、陈列柳亚子与南社文物的专题纪念馆，藏品近千件。
赐福堂始建于清康熙(1161～1722)年间，乾隆(1736～1796)重修。大学士嵇璜(1711—1794)题赐福堂匾。主体布局规整，规模宏大，保存较为完整。堂内装饰，集雕、塑、绘于一体。四座门楼构筑精美，集中民间雕刻艺术的精华，厅前“竹林七贤”门楼，因其构图题材丰富，雕刻工艺精湛，50年代被移至江苏博物馆收藏。藏书楼前的砖细墙门，字额“天赐纯嘏”为康熙翰林学士许汝霖所题，为建筑的断代提供实证。
黎里公园
黎里公园位于黎新社区。1992年11月，黎里公园建设工程启动，当年新建永久性围墙240米。是年底，因太浦河疏浚工程开工，后场荡为水面湖荡排泥场，黎里公园建设只能缓慢进行。1995年，黎里公园利用疏浚太浦河而冲积的淤泥改造地形，是年筑堤1179米。1997年，黎里公园第一期工程取得实质性进展，推土机堆土山进行地形改造，新建主干道路480米。10月，黎里市政工程队承建公园门楼,门楼设计为外方内圆，圆门上方镶装草书铜字“黎里公园”，由时任吴江市委书记汝留根题。11月，由城建开发公司投资、第三建筑公司承建的17间公园营业店面房破土动工。1998年，公园内部地形改造全部完成,人工土山堆垒成形，山顶建古亭两座；店面营业房（600平方米）竣工；公园西北角建5间118平方米玻璃花房；园内假山、人工瀑布、荷花池、水潭小湖一一建成；河道、桥梁配套完工；铺设主要道路650米及部分卵石小路；公园门前建停车场。1999年，完成道路建设1200米，园内主干道路、曲径小路全部环通；配套建成路灯、桥头灯、草坪灯、围墙灯、投影灯共90盏；建重檐亭1座，南侧建30米葡萄架长廊。同年，完成茶室（可供100人同时享用）、儿童乐园、垂钓池（在茶室南）、门球场（两块）及镇文化活动中心。儿童乐园为园中园，占地约2000平方米，拥有大型滑梯、各式秋千、转椅、跳跳床、月亮船等10套儿童娱乐设施。是年，植树13400株，铺设各类草坪32000平方米，培育各种盆花15000盆；园内满目葱郁、绿茵缤纷。1999年6月1日，投资约360万元的黎里公园正式对外开放。10月1日，文化活动中心落成开业。
2000年8月，黎里公园内建国家级全民健身工程，省体委、苏州市体委的主要领导参加揭牌仪式。全面健身工程总投资21.1万元，其中国家、省、苏州市、吴江市体育行政部门共投入16万元。同年，黎里公园除管好园内花卉生产区外，在镇政府的支持下，开发苗木生产基地约60亩（在黎里中学北）。2002年，黎里公园再投入25万元，完成公园内173米河道两侧的太湖石堆放和造景工程；并对园内的铸铁栏杆、儿童乐园设备、茶室、亭子、休闲铸铁凳全部油漆一新；当年公园吸引游客2.3万人次。2003年改造高羊毛草坪8000平方米，培育四季草花5000余盆。
黎里古桥
江南市镇，水多桥也多，黎里就是这样一个多桥的古镇，且听老话“出门就是两座桥”、“三步上下两座桥”，可见古镇桥梁之多。时至今日，黎里古镇保留着12座古桥，8座是原汁原味的古桥。
进登桥
进登桥又名夏家桥，在市河中段，跨中心街和建新街，南北走向单孔梁式石桥，花岗岩砌置。
初建无考，明嘉靖七年修建。乾隆三十八年，里人重建。光绪元年，里人公捐修整。光绪二十年，里人集捐重建。
梯云桥
梯云桥又名唐桥，在市河中段，跨中心街和建新街，南北走向单孔梁式石桥，花岗岩砌置。
初建无考。清乾隆三十八年重建。清光绪二十年，里人募捐重建。民国2年再建。
道南桥
道南桥在老街下岸，跨市河分支南港河，东西走向单拱石桥，桥西堍为双落水坡，东堍单落水坡，桥石均为花岗岩。清康熙五十一年建。
清光绪二十三年，里人重建。
秋禊桥
秋禊桥又名叽咕桥，在老街西北部秋禊道院旁，跨“定字型”市河北栅出口，东西走向三孔梁式石板桥。
清初里人建。清雍正十三年重建。
望恩桥
望恩桥又名亭子桥，跨梨花街和西新街，明嘉靖五年建，嘉庆五年修建，康熙五十三年咸丰二年重建，武康石、青石花岗岩三种石料，桥面有轮回，是一座拱桥。
迎祥桥
迎祥桥又名汝家桥，跨平楼和街九南街，明正统六年建造，清嘉庆四年重建，同治八年再建。
梁式三孔，有砖砌栏杆。
清风桥
清风桥又名新丰桥，跨梨花街和西新街，初建无考，明嘉靖十六年重修，光绪十一年再重修，花岗岩材质，梁式三孔。
青龙桥
青龙桥又名相家桥，跨平楼街和九南街，明成化十八年建，乾隆十八年再建，道光二十九年重建，武康石青石和花岗石三种石料，桥面有轮回纹饰，有石栏，是一座拱桥。
美食:
黎里油墩
油墩本是著名的黎里小吃，色泽金黄，形似三节腰的纸灯笼，质地外酥内软，味道极美，香醇爽口。
记忆中，清晨的威风，吹醒了湖边的柳树，老街上的门面房木门移开了，热气腾腾的油墩早就在黑黑的扁平锅子旁静静地躺着，等待着顾客们的享用。旁边的它们的兄弟姐妹大饼和有条，还在锅子里、烤炉上一个个等待降临。
据说，又一次，乾隆皇帝路过吴江继续南下前往浙江巡视，龙舟行至一个水域非常宽阔的地方，只见一座敌楼在前面的雾气中时隐时现，胜似仙境中的玉宇琼楼。乾隆惊问：“这是什么地方?”当地的随行官告诉皇帝：“这里是唐家湖，湖中有个名叫盛墩的小岛。这小岛上有一座高高的敌楼名叫吞海楼。”本来龙舟要到平望停船吃晚饭过夜，想不到迷了路饿了一夜。这时一行人发现湖心岛上有一座寺庙，岂知这寺庙冷落多时了，方丈只得叫烧火和尚用糯米粉包进豆沙馅，揉成球，放入油锅煮成点心，硬着头皮端了上去。乾隆饥不择食，吃后大为赞赏，问侍臣：“此物何名?”侍臣不知，连忙问方丈，方丈只得实话说：“此糕点是第一次做，尚无名字。”乾隆见所食之物，圆溜溜，扁塌塌，活像大殿中菩萨香案前的蒲墩，就笑笑说：“此物真像油锅里的蒲墩，就叫油墩吧。”
制作方法
首先，将酵面、明矾、纯碱放入盆中，加清水3500克搅匀溶化，再加入面粉揉匀，洒清水250克，饧15分钟，用手反复揉至光滑不粘手时，让其发酵，至面皮起大泡。 然后，平锅置旺火上，倒入芝麻油（锅内油平面不超过油墩高度的一半），待油烧至七成熟时，两手用竹筷挑制，即把左手执的筷子挑一点面，占上精盐和葱花，用右手竹筷刮平，顺着盆子边沿，两只竹筷卷进面内绞3圈，将面拉断。接着，右手将筷子抖动成直径约17厘米的圆面筒，将左手筷子上的面搭在右筷子上，作成似灯状的墩子，顺着锅边放入锅内煎炸，依此法一个个地挑制下锅，炸到油墩浮起呈黄色时，翻面再炸，直煎炸至两面呈金黄色时，起锅即成。
如果你想要制作出香甜可口的油墩，那么你在制作的过程中还要特别的主意一些细节：1.做面墩生坯时要用巧劲，两根筷子运用自如，才能造型美观；2.锅内加油适中，以半炸半煎为宜，两面煎黄至熟即成。
油墩通常有豆沙馅、肉馅两种。考究的在馅子中加入猪油、白糖、松子、桂花，这种油墩其香极浓,不仅软糯香甜,而且口齿留香,沁入心脾,神仙吃了也不肯放手。
在今时的黎里，油墩这古老的小吃在小镇人们的心里依然占据着重要的地位，黎里菜场门口依然还有每天早上5点多开始卖油墩至午饭时分结束的店家。黎里，能让人们记住的小吃不单是辣鸡脚，更有那土生土长，圆通金黄，热气腾腾，香味四溢的黎里油墩。
黎里套肠
套肠是黎里的特产，以其口感香糯劲道著称。从选料、清洗、套肠、烧煮、切片几个步骤完美结合制作出了香嫩的套肠。完工后浇上葱花、调味酱油。套肠切成一指宽的片，里面的圈圈一下子就展现在面前，雪白粉嫩的套肠即刻在葱花和酱油的映衬下立体起来，轻轻咬下，嫩滑无比的大肠透出一股清爽的醇香，弹性十足。
做法：首先，选料。要选用本地猪的大肠和小肠。本地农户喂养肉猪比较考究，猪没经过长途运送的惊吓和疲劳，肠子质地好而更加清白。
其次，清洗。清洗猪肠比较费功夫，要想套肠成品不肥腻必须清除附在肠上的油。大肠的肥油尽量去除干净，撕小肠的肠油的时候，尽量要轻些，以免撕破肠子，剩少许一些便可以了。撕油过后要用热水浸泡，并加面粉和醋反复搓洗，以去除肠子里的粘液和腥臭味。然后再用清水反复清洗，直到非常干净为止。
第三，套肠。用竹筷将小肠塞入大肠，粗的大肠可以塞进十几根小肠。一般的大肠可以塞进七八根小肠。套肠子要将外面的大肠皮子塞的薄薄的，可以依稀看到里面的小肠，但是又不可以把外面的肠皮给塞破。做到恰到好处，才是真正的“套”肠。
第四，烧煮。将塞好的肠子进锅，放上水，加入适量的料酒、盐、姜，先用急火烧开，捞去浮沫，然后再小火闷炖。
最后，切片。将套肠切成一指宽的片，撒上葱花。
以下文字来源：姑苏晚报 作者：高戬
黎里古镇新蒯家弄巷口，有一爿非常不起眼的小饮食店。几乎每个食客都会点同一道菜“套肠”，而这家小店的字号也以这道菜和老板的姓氏命名，叫做“阿王套肠”。“套肠”到底是什么东西?为何能倾倒这么多的食客?老板王黎平现场从铁锅里捞出一根向记者展示，从外表看，“套肠”和普通的白煮猪大肠没多大区别，但切开以后，里面还另有玄机———大肠里面套着一根根小肠，从切面来看，和莲藕有些相像。“套肠是黎里古镇著名的小吃，至少有上百年的历史。”王黎平告诉记者，套肠的用料非常讲究，必须要用本地农户家里养的生猪现场宰杀后取出的大肠和小肠，“并不是说外地猪的肉质不好，而是外地猪在长途运输过程中无法喂食，猪饿了就会分泌胆汁，而胆汁会使肠子的味道变苦。”除此之外，还必须符合肠壁厚、肉质多、光洁度好等条件。
制作套肠的关键是清洗。王黎平介绍说，清洗小肠时首先要将外表清洗干净，然后翻转过来用面粉涂抹，再反复清洗;清洗大肠除了上述步骤，还要将带血筋的肠油全部剔除干净。
清洗干净后，将小肠一根根地塞进大肠里，“要塞得非常紧，粗一点的大肠至少要塞进七八根小肠。”接着，将生套肠投入滚水锅里汆一下，再捞出来洗干净;然后再取一锅清水，放入盐、葱、姜、料酒以及秘制的香料，旺火烧滚后用文火焖煮两小时左右即大功告成。套肠须趁热吃，吃时佐以酱油、葱、麻油等调料。盘中的套肠犹如片片洁白的莲藕，配上碧绿的葱花，夹起一片细细咀嚼，只觉酥而不烂，肥而不腻，口感劲道十足，味道醇香，丝毫吃不出猪下水的膻味。
黎里辣鸡脚
黎里辣鸡脚，江苏著名的汉族小吃，源于川菜泡椒凤爪，需要十几种佐料。糖、醋、小葱、老姜、大蒜头、辣椒、盐、料酒等。每一种佐料以及应该放的量都决定着辣鸡脚的味。酸中带甜、甜中带辣，吃起来酥鲜入味，那是黎里辣鸡脚的独特之处。
前面冠以地名的美食小吃，要么就是当地独有，要么就是美味绝伦，如南京板鸭或武汉鸭脖子。在吴江，以这种方式命名的小吃非常少见，黎里辣鸡脚是个特例。
据当地资深吃货介绍，黎里辣鸡脚始兴于上世纪80年代，属于外来品，其原型是泡椒凤爪，但泡椒凤爪实在太辣，于是当地的卤菜师傅遂对其加以改良，黎里辣鸡脚就这样问世了。
在黎里古镇上，做辣鸡脚名气最大的是王记辣脚店。老板王占修是个来自安徽的新吴江人，厨师出身，多年前来黎里在一家卤菜店打工，学成手艺后自己创业，还注册了“王记辣脚”的商标，据说，现在他的卤菜店每天能卖出500斤的辣鸡脚，小小的店面门前经常排队。
王占修告诉记者，他选用的原料是优质冰冻鲜鸡脚，制作流程的第一步，是将生鸡脚用清水煮熟，然后剪去趾甲，并在鸡脚上剪出口子以便泡制时入味，剪好后再用凉开水反复清洗，一直洗到水面上看不到一点油星才捞出沥干。
洗净沥干后的鸡脚进入了卤汁泡制程序。卤汁的主要原料是糟卤和料酒以及白糖、盐、醋等配料，其中最关键的是香料，据王占修说，卤汁中的香料有十多种，至于到底是些什么香料，则是不能细说的“商业机密”，“此外，辣椒酱也是我自己独门研制的。”在卤汁中浸泡了两三个小时后，辣鸡脚就大功告成了。
黎里辣鸡脚到底是个什么味?当地的一名吃货评价说，和泡椒凤爪相比，黎里辣鸡脚辣得“温柔”，可以在嘴巴里细细咀嚼品尝，不像泡椒凤爪那样辣得人丝丝哈哈地抽凉气。“它的味道，融微辣、微麻、微咸、微甜于一体，五味俱全但每一种味道都十分平和，就像我们这里人的性格一样，吃起来非常鲜、非常嫩、非常脆、非常爽，我们这里的女生都把它当成零食吃，一个小时就能吃上一斤。”
海棠糕
海棠糕是苏州传统糕点，不仅名字好听，而且美味可口。吴江区黎里古镇汇聚各种具有江南特色的名点，这种风味小吃当然是少不了的。
金秋时节，黎里古镇老街(浒泾街)传来阵阵香甜，原来是张记海棠糕开业了。海棠糕用面粉、白糖、豆沙、芝麻、饴糖等食材制作烘烤而成，其口感松软，可作为早饭和闲暇点心。张记海棠糕原先是小小的一家摊位，因其制作工艺的传统和三代人的坚持不懈，每天销售量上千只，生意很好，深受广大百姓的喜爱。
海棠糕，创制于清代，因糕形似海棠花而得名，后逐渐成为苏州、无锡风味小吃之一。它将面粉，酵粉用冷水调成浆状，在特制模具里刷上少许水油，注入面浆放入豆沙、鲜肉、菜猪油等馅心，再用面浆盖面，加上糖猪油丁和红、绿瓜丝、瓜子仁和芝麻等等，盖上撒白糖的铁板放在煤炉上烤熟即成。海棠糕香甜可口，热食尤佳。
制作工艺
1、用水50克将碱化成碱水。在25克花生油中注入50克水，调和成水油。
2、将赤豆，白糖750克，花生油50克制成湿豆沙馅心。
3、将猪板油切成80粒小丁，加白糖100克，制成糖板油丁。
4、将面粉倒入拌面缸内，用冷水拌和成浆状，掺入老酵，加适量碱水搅匀，至面浆无酸性，色不黄为佳。
5、将海棠糕模型工具放在特制的炉火烧热，刷上少许水油，将面浆注入模型深度的一半，在每个模型内放入豆沙20克，再次将面浆注入，盖住豆沙直至模型表面，上面加糖板油丁一粒，四周撒些黄瓜丝，烘5分钟左右。在另一铁板上撒些白糖，将模型内的糕挑出来，面贴铁板，底朝上，放于炉上，待铁板上的白糖深化，再用铁盘把粒翻过来，即为成品。——信息来源于小镇微报
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